La milanesa de res es el clásico de la comida casera que a todos encanta: bistec delgado, empanizado y frito hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Prep 20 min · Cocción 15 min · Total 35 min · 4 porciones
Ingredientes
- 4 bisteces de res para milanesa (aplanados, 500 g)
- 2 huevos
- 1 taza (120 g) de harina
- 2 tazas (200 g) de pan molido
- 1 cucharadita de sal, 1/2 de pimienta, 1/2 de ajo en polvo
- Aceite para freír
- Para servir: limón, arroz, ensalada o papas fritas
Preparación paso a paso
- Sazona los bisteces con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Prepara tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan molido.
- Pasa cada bistec por harina, luego por huevo y por último por pan molido, presionando bien.
- Fríe en aceite caliente (medio-alto) 2 a 3 minutos por lado, hasta dorar.
- Escurre en papel y sirve con limón y tu guarnición favorita.
Tips
Para un empanizado extra crujiente, dale doble capa (huevo y pan molido dos veces); no amontones los bisteces al freír para que doren parejo.
Productos recomendados en Mercado Libre
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