Discos delgados de masa fritos hasta quedar dorados y crujientes, espolvoreados con azúcar y canela. El postre de las fiestas decembrinas.
Tiempo total aprox.: 50 min · Rinde: 15 buñuelos
Ingredientes
- 3 tazas (375 g) de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 taza (60 ml) de leche tibia
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Aceite para freír
- Para cubrir: azúcar con canela molida
Cómo preparar
- Mezcla la harina, azúcar, sal y polvo para hornear. Agrega los huevos, la leche y la mantequilla.
- Amasa hasta lograr una masa suave; deja reposar 20 minutos tapada.
- Forma bolitas y extiéndelas muy delgadas con rodillo.
- Fríe en aceite caliente hasta que se doren e inflen; voltea una vez.
- Escurre y espolvorea con azúcar y canela mientras están calientes.
Tips
Entre más delgada la masa, más crujiente el buñuelo; también puedes bañarlos en miel de piloncillo.
Productos recomendados
Estos utensilios te facilitan la receta (enlaces de Mercado Libre):
¿Se te antojó? No te quedes solo con la foto 😋 corre a la cocina y cuéntanos cómo te quedó. Y para más recetas mexicanas fáciles, visita recetasmexicanasrapidas.com — ¡no te arrepentirás!