Recetas Mexicanas

Agua fresca de pepino con limón, ideal para el calor: ligera, hidratante y lista en minutos. Opción con chía o hierbabuena.

Nopales cocidos con jitomate, cebolla, cilantro y queso fresco, aderezados con limón. Guarnición fresca, ligera y muy mexicana.

Tortillas doradas con queso fundido como base, coronadas con carne al pastor, piña, cebolla y cilantro. El antojo callejero crujiente para hacer en casa.

Chiles poblanos rellenos de picadillo de carne con fruta, bañados en salsa de nuez de Castilla y coronados con granada. El platillo patrio por excelencia (temporada agosto-septiembre).

Pescado capeado y crujiente con col, crema de chipotle y pico de gallo. El taco costero fresco.

Masa ovalada de maíz con frijoles, salsa, guiso, queso y crema. El antojito de puesto en casa.

Bistec de res empanizado y frito, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Bolillo abierto con frijoles refritos, queso gratinado y pico de gallo. Listo en 20 minutos.

Bebida refrescante de arroz, canela y un toque de vainilla, dulce y cremosa. El agua fresca favorita para acompañar cualquier comida. Tiempo total aprox.: 4 h 10 min · Rinde: 8 porciones Ingredientes 1 taza (200 g) de arroz 1 raja de canela 4 tazas (1000 ml) de agua para remojar 4 tazas (1000 ml)

Discos delgados de masa fritos hasta quedar dorados y crujientes, espolvoreados con azúcar y canela. El postre de las fiestas decembrinas. Tiempo total aprox.: 50 min · Rinde: 15 buñuelos Ingredientes 3 tazas (375 g) de harina de trigo 2 huevos 1/4 taza (60 ml) de leche tibia 2 cucharadas (30 g) de mantequilla derretida